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齿颊留香的美味小吃
http://shuangyashan.dbw.cn   2007-07-13 10:40:48

    哪里有好吃的?

    成都:成都的小吃还不错,在锦里的好吃街上我们上尝了很多成都小吃,感觉总体是以辣为主,我比较喜欢吃钵钵鸡――就是食物以一串串的形式出现,但是放在几个钵里,有辣和不辣,有素的和肉的,便宜啊一元一串,味道不错,我喜欢吃,在好吃街上的人都是捧着一大堆在吃。还有好多好多的小吃现在回想不起来叫什么名字了,味道还是不错的,价格也还可以,一元二元三元五元都有交易。成都小吃城和龙抄手里都有小吃套餐,15-30元不等只是品种多少之分,我们在成都小吃城吃了30元的套餐,粗略的领会了成都小吃的精髓――一个词“麻辣”。

    火锅:我们没有去那叫什么老妈火锅,虽然说是很正宗,但价格贵得飞起来,我们还是听从了成都之家店主的建议选择了重庆孔亮鳝鱼火锅,就在春熙路转个弯走上十分钟左右就到了,听店主说这家味道比较正宗,价格实惠,是咱们老百姓的选择。我们当晚点了个鸳鸯锅底要20元(如果你是要全辣的不用钱,幸好我们点的是鸳鸯锅底,辣的我们根本受不了,到后来基本上是吃不辣的),点了一份鳝鱼8元、鹅肠8元、毛肚8元、撒尿牛丸8元(这个不好吃,肉质软软的,一点韧劲都没有)还有冬瓜等一些素菜一共71元。这顿饭是我们成都一行最贵的一餐,味道还能接受,虽然除了辣、麻没有别的味道,也算是尝了地道的重庆火锅。

   九寨:感觉九寨的饭菜还不算太贵,我们吃了几顿都是不上50元的,不过这也是我们精打细算的结果,且听我慢慢道来。第一顿饭是在彭丰村的一家重庆菜馆吃的,名字忘了,不过这不重要,告诉你们是如何点菜就可以了。九寨的菜一般都是十几元以上的,青菜也要8元10元一份,但烧烤的价格还算可以,一串一元,有些1元五,(这是彭丰村的价格,边边街的烧烤素的一串才五毛)。晚饭我们点了炒通心菜8元、酸菜汤8元,烧烤9串(其中有三串牦牛肉、二串排骨等),饭2元,第一顿饭才花了27元,便宜吧,而且吃得还挺饱的。那至于美不美味那就另当别论,出门在外而且是在旅游区,干净吃饱就可以了,随带再尝一些当地的美味则就更好了。第二天的晚饭我们去了边边街,在沿着河边走我们看到一家专门吃烧烤的一家小店,名字又忘了,味道咸了些,价格不错,素的五毛肉的一元,我们点了十几元的烧烤,有肉有菜,一份鲫鱼汤25元左右,一顿饭就42元解决了,我吃得还挺香挺饱的。这里介绍一下这鲫鱼汤,本来我们点的是鱼头汤,后来店主说有鲫鱼问我们要不要,一份汤给我们三条鲫鱼,想想挺合算于是我们要下了。当时我们就在嘀咕,这鲫鱼肯定是本地人捞上来的,但鱼太小才三根手指大,而且刺特多一般人都不爱吃,所以推荐给我们,殊不知我们老广可喜欢吃鲫鱼汤了,用本地鲫鱼煲汤鲜甜美味可口,端上来一尝果然是本地鱼,肉质细嫩、鲜甜,保留鱼的原汁原味,鱼很不错,汤呢就一般,因为煲的时间还不够长。还有就是我们住的那家店,吃过一顿晚饭和早餐,地道的农家风味,份量足,价钱超便宜。晚饭内容如下:腊肉炒土豆10元,炒白菜5元,蕃茄蛋汤5元,够便宜了吧,一顿饭才花了23元,这家比起在外面吃不单菜的份量足,盘子装得满满的,蕃茄蛋汤真材实料,放了好多蕃茄和蛋,好象是在家里吃的一样,不象外面的有如白开水汤一般。早餐老板娘还做了手擀小麦面给我们,可以用盆来形容,我们都吃不完弄得很不好意思,一碗手擀小麦面才5元,早知道我们要一碗就足够了。在外面的早餐店吃小小一碗也要5元,味道不好还不是很卫生。去黄龙的那天早上老板娘做了荞面饼,里面还夹有腊肉土豆丝,味道很好只是我们带去黄龙做中午餐,冷了不太好吃,如果是热乎乎的时候吃肯定别有风味。价钱也好3元一份。这家店老板娘做的饭菜是地道的九寨农家风味,有兴趣的可以试试。

    松潘:在松潘吃得也不错,我们在松潘的古城里逛了一会,发现有一家老字号“星月楼”,观察了一会他家的生意确实不错,本地人居多,商量一会就在这吃晚饭了。点了泡椒羊肚20元、清煮牛肉汤15元、净炒野菌18元,饭4元一共57元。这顿饭吃很好开心啊,羊肚很爽,很新鲜,用泡椒来炒酸辣酸辣的惹人食欲大开;牛肉汤里面加有萝卜,虽然只是萝卜清煮牛肉,但汤清甜可口,牛肉嫩滑、鲜美,用我们的话说就是“很有牛肉味”,我们在家里吃的牛肉都是饲料牛肉,这里的应该是放牧的,所以肉质和我们在家吃的完全不同,味道也不同,现在好怀念啊。这家店份量足,味道好,价格适宜,不愧为老字号,他们店还是当地的纳税大户呢(墙上挂着锦旗)这店值得推荐,就在古城里的街上,一直走在右手边,“星月楼”是也。后来我们总结出:因为松潘是以清真、藏族等食用牛羊为主要肉源的民族聚集地,牛羊放牧为主,所以肉质鲜嫩可口。

    乐山:在乐山吃的也很便宜。26元一顿午饭。坐13路车在新村站下车,对面有一家重庆酸萝卜鱼火锅,这家店是我们无意中选中的,看着店里有些本地人在吃饭,可能味道不错。锅底是白锅即不辣的不用钱,鸳鸯锅底要5元,我们怕吃辣的故选白锅,潜鱼10元一斤,还有另外的鱼是5元、8元、15元的都有,小妹介绍说潜鱼没有那么多骨头我们便试试,上来一看原来是我们那叫钳鱼的,不过味道真的不错,没有泥腥味,还叫了一些青菜,2元一份,我们战斗力还不错全吃完了,才花了26元真是合算。

 

作者:    来源: 中国经济网     编辑: 丛杰
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