虾仁甘，性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。在西方，也有人用白兰地酒浸虾以壮阳，鉴于此，便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。但有一点需要留意：虾无疑对肾阳亏者有效，但阴虚阳亢者不宜多吃。

　　韭菜炒虾肉

    原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。

    制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜炒妥，与虾一起上碟即可。

    功效：主治肾虚、阳痿等症。

    蒸虾仁

    原料：虾仁15克，海马10克，子公鸡1只，调味品，清汤适量。

    制法：将子公鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上，加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。

    功效：温肾壮阳，益气补精。主治阳痿早泄。

　米酒炒大虾

    原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。

    制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

    功效：主治肾气不足、阳痿。通血脉，补肾壮阳。