东北网双鸭山5月28日电 据黑龙江电视台报道,近一段时间猪肉价格大幅度上涨,为了缓解涨价带来的压力,我省各地肉灌制品加工企业和饭店陆续上调了价格。
在哈尔滨市,秋林红肠的零售价已由每公斤28元上调到30元,松仁小肚也由每公斤24.4元上调到26.4元。这是2000年以来秋林肉灌制品第一次上调价格,原因是猪肉价格上涨后,企业已经赔本经营。
哈尔滨大众肉联集团公司近日也上调了肉灌制品的销售价格,每公斤红肠、干肠、松仁小肚的零售价上涨了2元至6元。
肉价上涨也影响到了饮食业。“如果肉菜价格保持现在这种情况,饭店的利润肯定受影响;如果饭店上调菜价,客源又会受到影响。”一家饭店的老板无奈地说。南岗区一家以经济实惠为招牌的饭店,调价后生意就变得冷清了。
猪肉涨价带来的直接影响就是销量下降。在哈尔滨市哈达、革新等农贸市场,零售业主因为生意冷清,每天下午不到2点就收摊了。在双鸭山市的批发早市,十几个猪肉摊床都空在那里。而在七台河市桃南菜市场和东宁县农贸市场,往日人头攒动的猪肉摊前如今已是客流稀少。在抚远县同新市场,由于猪肉涨价,活鱼开始热销,销量比过去增加二成到三成。
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