一次性大量饮酒会使人飘飘然，但专家提醒：这是一种大脑缺血缺氧的危险信号，长期下去，会产生一种叫做“饮酒性痴呆”的疾病。

　　脑部血管对乙醇非常敏感而出现收缩反应，致使大脑血流量减少，导致脑组织缺氧和神经元发生功能障碍，从而产生头晕的感觉。而长期饮酒的人体内有一种叫做“ET”(内皮素)的物质会显著升高，ET是目前发现的最强烈的收缩血管物质，加重脑部缺血和氧化而损伤脑细胞，产生记忆、认知和判断等方面的障碍。