年夜饭的餐桌上必定有鱼，是中国农历新年的一大习俗，而且吃鱼也要故意吃剩一些，讨个“年年有余（鱼）”的口彩，以寄托对新年五谷丰登的希望！

　　今年的年年有余新春菜选择做道“双味鲈鱼”（京都鲈鱼球、碧绿炒骨腩），一道菜两种不同的口味，更适合不同选择的你。祝愿大家天天丰衣足食，年年有余！

　　材料：鲈鱼1条，西兰花、青红椒片、姜片、葱段、蒜片、洋葱丝各适量