【原料】
基围虾500克，蒜头10粒，葱2条，酱油、酒各适量
【制作过程】
①将基围虾洗净去头、挑筋去沙，对剖成两半，擦干水分，淋入适量酒，隔水蒸8分钟。蒜切茸，葱切粒。把葱花撒在虾上。
②烧热油锅，放入蒜茸炒香，倒入酱油加热，再淋到虾上即可
