大公司有大公司的玩法，小工作室也会有小工作室的玩法，谁家过年不吃顿饺子，年底的尾牙宴也并非大公司的专利。小公司，几十号人，甚至只有七八个人，十几杆枪，如此更容易把一餐年尾聚餐做得别开生面。

　　别开生面的首要前提是：不走寻常路。一群年轻人总会有自己新鲜的想法，何况是吃一顿饭。可以寻找一些特色的馆子，前提是可以容得下欢闹、醉酒、做各种游戏，而店家不会有意见，旁人能够体谅。此类的餐厅众多，既有中餐，又有西餐、日餐，甚至自助火锅。一顿饭，无非是结束这一年，开始新的一年，在哪里吃，实在不重要。

通心面起司砖专为喜爱香醇起司味道的客人准备

　　年轻白领 新鲜菜品先吃为快

　　聚会地：川流不息

　　适合对象：年轻白领的年终聚餐，50人左右

　　硬件察看：走进川流不息，发现不少和一般川菜餐厅的不同之处。简约的不锈钢长桌，舒适的软椅，不加修饰的通风管道，还有墙壁上炫目的红色；半开放包间玻璃幕，令人遐想的红色垂帘，加上斑驳的青石地面，还有身着黑衣的帅哥服务生。

　　美食点评：这里推出一系列新鲜菜品，尾牙宴上大可先吃为快。推荐吉庆有余香锅鱼，首先要把鱼切成薄薄的鱼块，过油炸过以后用秘制香辣油精心翻炒入味。烹制完成后，鱼肉外焦里嫩，香气四溢，令每个吃过的人回味悠长。即使是锅底作为配菜的平菇，也同样味美。金猪报喜香锅猪蹄虾，猪蹄和基围虾做在一起的香锅猪蹄虾，这原本八杆子打不着的两种主料，在精心烹饪后互相入味，再配上新鲜的草菇、青笋和豆皮，真可谓把美味与营养一网打尽。

　　家运兴旺彩虹排骨，把三四根整条的猪肋骨卤制后，放在长方形的盘子里，有如架起了一道美味彩虹。排骨上面撒满炒过的青红椒、大头菜、豆豉。肉很软嫩，尤其是排骨上方的那层肥肉，肥而不腻，入口后油香醉人。而“彩虹”下方那些配菜用的小土豆，也做得十分入味可口。很多人宁可放弃吃肉，也不肯放弃它。值得一提的还有四川热啤酒，这是一种北京少见的啤酒，是在啤酒中加入枸杞、红枣、冰糖和醪糟一起煮，甜中微酸。据说此款热啤酒既暖胃又开胃的功效已得到医学营养专家的认可。

　　美食导引：海淀区中关村南大街2号数码大厦A座B1层，人均消费50元。

　　商务宴请 享受温暖舒适的日式料理

　　聚会地：梅吉日餐厅

　　适合对象：商务宴请、50人左右的公司聚餐

吃惯了寻常菜的人，来此尝尝乡下土

　　硬件察看：一个能让人静下来的好地方：素色的墙面，素色的桌椅，美丽姣好的蝴蝶兰插花；简洁清雅地营造出一份温暖宁静的日本情怀。这里的设计和

　　美食导引：朝阳区三里屯北小街1号，人均消费300元。

　　文艺人士 地方宽敞边吃边演节目

　　聚会地：天下盐

　　适合对象：文化界的

　　小型公司，年轻人的小型聚会

上海橘香鸡肉沙拉是一道具有中国风味的沙拉始

　　硬件察看：按理说，天下盐的环境一般，但很多人愿意在这里组织各种活动，首先是因为这里的菜品好吃，再有就是地方宽敞，可以有很多拿来做节目的场地。

　　据二毛介绍，这八大碗酒席具有浓郁的乡土特色，川东的小镇里，每逢红白喜事，都是用这八大碗伺候，并且到现在已越来越少，几近失传。其实在我国其他很多地方都有类似的八大碗，四川的八大碗从形式上并没有太大的改变，但味道并非麻辣，而是掺杂了一些淮扬的风骨，吃起来有些悠扬，不辣，但足够香糯。八大碗不全是荤菜，每一道菜都荤素搭配，素菜掩映在荤菜之下，上八道菜，都用清一色的大海碗。从气势上，就有些压人。炖鸭下面掩藏着芋头，红烧肉下面掩藏着梅菜，但无论如何，都掩藏不了美好、别致的味道。

　　美食导引：北四环亚运村小营育慧里世纪村3区7号，人均消费60元。

　　工作室伙伴 在纯美式风格中品鲜尝辣

　　聚会地：星期五餐厅

　　适合对象：小型聚会，热衷热闹的年轻人，小型工作室

天下盐里的四川乡下八大碗，每道菜都荤素搭配

　　硬件察看：纯粹美式风格，墙上贴着美国上世纪六七十年代的招贴画，摆放着一些有意思的摆设，火热又欢腾。音乐声总是很大，既像酒吧，又像餐厅。拥有五百多种调酒饮品及调酒员精湛的花式调酒表演，为人津津乐道。当客人坐在吧台时，Friday''s的调酒员会亲自欢迎他们，熟记每一位客人的姓名及喜好。就像是邻里街坊一样，客人处于温馨、轻松的环境中，放松心情喝上一杯，和调酒员或是其他客人一同分享一天的好心情。

　　美食点评：星期五餐厅最近推出一系列全新菜品，如果你们都迷恋纽约辣鸡翅、美式炭烤猪肋排、香辣泰国鸡肉面等经典菜式，当然还可以点，但这里的新菜品也适合在新年一试。推荐上海橘香鸡肉沙拉，这是一道具有中国风味的沙拉，将新鲜的生菜沙拉加上中国的橘子片、青葱与蕃茄切丁，并拌上特制的莱姆香菜酱，最后铺上炭烤后的鸡胸肉并撒上香菜，口感清爽，非常开胃。

　　而通心面起司砖是专门为喜爱香醇起司味道的客人准备的。由通心面砖裹上特制的调味面包粉，炸成漂亮的金褐色，搭配起司天使酱、寇比起司与帕米森起司制成，并附上特制的番茄马利那辣酱，每一口都能感受到浓浓的起司在口中溶化的愉悦。

　　德州酸辣炭烤猪肋排更是美味，此菜的酸辣酱料是以“烟熏苹果烤肉酱”为主，加入特制牛排酱、小茴香与Tabasco辣酱而成，配上Friday''s最受欢迎的“炭烤猪肋排”，对于喜欢酸辣口味的客人来说绝对是道必点菜。

　　美食导引：建国门外大街19号北京国际大厦C座国际大厦店，中关村南大街1号友谊宾馆贵宾楼一层友谊宾馆店，人均消费100元。

　　商务人士 西式“火锅”店开自助年会

　　聚会地：丰滑火锅

　　适合对象：公司小型年会，商务白领自助年会

　　硬件察看：虽是一家火锅店，但布置的是西餐的环境。优雅、富丽但不堂皇。丰滑火锅专门的一处酱料吧，30多种调料让人眼花缭乱，带着牛肉粒的牛肉香辣酱、XO酱、菌菇酱、特醇香酱、沙茶香辣酱、南洋咖喱酱。很多客人手拿小碗站在那里左顾右盼，这种舀一点，那样又放一点，做实验一般乐在其中。蘸酱自助吧，调出自己钟爱的蘸酱，也吃出自己的火锅风味。

　　美食点评：采用时尚小火锅，随意自在，时尚干净。一人一锅底，锅锅不一样。锅底里玄机也多，鸡高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅……多种香料精心搭配，长时间熬煮而成“时尚麻辣”、“鱼高汤”等不同味道的锅底，色彩丰富，降火开胃。

　　丰滑每一种原料使用的容器都玲珑精致。驰名的海盗船里琳琅满目，蛤蜊、大虾、鲜带子、鱿鱼卷、螃蟹，全部汇聚一船，好似海底动物的大聚会。主打海鲜滑更是选择了竹筒作为容器，把新加坡的“鱼滑”、“虾滑”彼此镶嵌，或是把虾滑嵌入金黄的螃蟹壳中，或把鱼滑镶入新鲜的鱼片之中，也可以把各式海鲜和新鲜时蔬精巧地结合在一起。

　　与平时火锅辅料不修边幅就堆上台面的情景相比，任何一款双滑摆上桌面，都如同一件精致的工艺品。

　　美食导引：宣武门外大街8号庄胜崇光百货新馆5楼，人均消费50元。