11月28日，国家发改委公众营养与发展中心召开发展食物营养强化研讨会。记者同时了解到，今年，国民经济和社会发展第十一个五年计划中，首次列入“推进公众营养改善行动”条款；《全国食品工业“十一五”发展纲要》确定了食品工业“十一五”发展的8个重点行业，并把营养强化面粉列为粮食加工业的发展方向和重点。这表明我国政府已经明确认识到，必须通过有效手段，采取切实措施，来加强干预和改善公众营养不良状况，千方百计提高城乡居民营养健康水平，努力构建社会主义和谐社会。

    由联合国儿童基金会、亚洲银行等国际组织支持、我国政府批准成立的“国家公众营养改善项目”，从1995年开始一直致力于全国公众的营养改善行动。作为公众营养改善的重要途径——中国的食物营养强化工作在政府相关部委领导下，国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心组织、协调国内各相关部门和国际机构大力推进，作了大量的工作。

    国家公众营养改善项目办公室国家发改委公众营养与发展中心在完成了对中国居民营养状况、营养（含经济、农业）相关政策法规、各国改善营养不良的做法与经验、国内外科研单位产品研发等方面情况的搜集调查后，多次听取并论证了国内外专家、主管和有关部门、相关国际组织的意见，最终确定了我国以食物营养强化方式作为国家公众营养改善行动切入点的工作方针。

    据介绍，目前市民们食用的米、面粉等主食已经损失了70％-80％的营养成分。而所谓的对面粉等主食进行营养强化，是在面粉加工生产过程中添加人体必需的维生素和矿物元素，将粮食加工中的营养成分进行补充还原。

    记者获悉，由于成本很低，营养强化面粉的价格与普通面粉价格相差无几。目前，在北京地区，古船等面粉企业已经开始生产这种面粉。

    按计划，两年内，全国70％的规模面粉生产企业将生产营养强化面粉。而到2010年，国家拟出台政策强制性推广营养强化面粉。这意味着，今后普通面粉有可能会“下岗”。