据报道，一项研究显示，南瓜和玉米色素，可能会帮助妇女防止丧失视力。美国研究人员发现，黄色植物的色素对防止人们的老年性黄斑点退化有作用。近年来，科研人员怀疑，视网膜黄斑点恶化与否，可能与饮食有关，特别是与在玉米、黄瓜、蛋黄以及一些绿色蔬菜中发现的玉米黄素和叶黄素有关。调查发现，75岁以下妇女饮食中含较高的这两种植物色素，患老年性黄斑点退化症的风险较少。但这项研究还没有确定两者之间的联系。