东北网双鸭山8月9日电(见习记者 谢佰玲)随着立秋时节的到来，新鲜美味的山蘑菇也纷纷“走出”山林，现身集市，摆上百姓餐桌。

　　新鲜蘑菇中，除含碳水化合物、脂肪外，蛋白质、维生素和磷、钙、铁等矿物质均比一蔬菜高很多倍，有“素中之荤”之称，所含18种氨基酸，其中8种是人体必需的，蘑菇肉质肥嫩，味美可口，营养价值高，因而被列为蔬菜中珍品，受到了市民的青睐与喜爱。

　　记者在市场走访中了解到，现在市场上卖的蘑菇大部分是榛蘑，每公斤8元左右，由于刚刚上市，数量不是太多。鉴于历年的经验，相关部门提醒广大市民，购买蘑菇时，一定要注意识别蘑菇是否有毒，其次就是买回来的蘑菇在食用前，一定要再认真挑拣一下，以避免发生中毒等不必要事件发生。