5月27日，糕点师对巨型八宝饭进行最后的裱花修饰。当日上午，一块直径5.5米、重1951公斤的巨型八宝饭在上海南京路步行街亮相。这个八宝饭由24小块拼装粘连而成，耗用了900公斤香糯米、700公斤矿泉水、55公斤豆沙等材料。在展示公证后，这块巨型八宝饭将立即分块送进厨房加热，由一家集团的近2万名员工分享。