东北网双鸭山2月22日电(见习记者 谢佰玲)近日,随着天气的转暖,冬日里很难见到的菠萝成为了水果市场的主角,而大多数商家为了招揽顾客,把菠萝去皮后用塑料袋装好摆上柜台,或切成小条用卫生筷子插好直接销售。这样做虽然方便了顾客,但是卫生状况却是令人担忧。
据市场上一位卖菠萝的业主介绍:“菠萝属于季节性水果,预计能卖三个多月,因为大多是在哈尔滨上货,成本高,所以卖得较贵,带皮的每斤三元,去皮的每斤四元。由于市市民对菠萝的营养价值很是认可,所以买的人很多,一天能卖二百来斤。由于菠萝皮很难剥,所以我们都是事先给剥好,即使有的顾客选购了带皮的菠萝,付完帐后也是让我们帮剥完皮后再拿走。”卖主边说边熟练地剥着菠萝皮,但是看着那不太洁净的剥皮器具和春风带起的阵阵灰尘,让人不得不对”裸体”菠萝的卫生情况产生怀疑。
就此专家建议:“菠萝具有清体、消脂、瘦身的作用。就卫生而言,最好是买带皮的菠萝,回家后现吃现剥。如果买了剥好的菠萝,可以放置淡盐水中浸泡半小时,然后再用凉开水冲洗去咸味食用即卫生又能保证味道鲜美。”
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