东北网双鸭山1月19日电(见习记者 谢佰玲)近年来，随着人们对营养饮食意识的提高。豆制品的卖势在我市也是一路飙升。

　　近日，记者对多家豆制品销售点进行了走访。在市内许多小区的小吃部店里看到买豆浆的顾客络绎不绝。据春城社区一小吃部老板讲：“这社区居民的早餐大多喜欢喝豆浆，我们店平均每天早晨都能卖一百多斤。”而郊区，农村的豆腐房一年四季忙个不停。福利镇沙岗村一位豆腐店老板讲：“豆腐在农村卖得很好。夏天农忙时吃豆腐方便，营养；冬天农闲时吃豆腐炖菜热乎，实在。”而在副食品市场豆制品更是琳琅满目：鲜豆腐、冻豆腐、干豆腐、豆腐干、豆腐丝等十几种。一位在三利商贸城副食品市场卖五年大豆腐的姜女士告诉记者：“我卖这几年豆腐觉得一年比一年卖势好，豆腐的营养越来越被市民认可。现在我平均每天鲜豆腐和冻豆腐加起来能卖200左右块。”

　　据营养学家分析：一、大豆制品营养丰富：1、含有85%左右的球蛋白和部分清蛋白、谷蛋白，而所含胆固醇却比较低，含有43%的碳水化合物和钙、磷、铁以及各种维生素。2、含皂苷和大豆异黄酮。二、大豆制品的保健作用：1、预防骨质疏松。2、提高机体免疫力。3、预防便秘。4、预防心脑血管疾病。5、减肥作用。6、延缓更年期。