东北网双鸭山1月6日电(见习记者 谢佰玲) 近年来，把蔬菜、水果反季节加工后进行销售，给商家们带来了无限商机。在双鸭山市一些商家把鲜白菜腌制酸菜，一年四季在商场里出售，就取得了较好的经济效益。

　　在双鸭山市最大的农贸市场——三利商场及一些较大超市里都设有酸菜柜台。据一位已经销酸菜多年的商贩对记者说：酸菜是咱东北人特爱吃一种蔬菜，过去只是在冬季才能吃到，我们就是抓住了东北人一年四季都爱吃、想吃酸菜的心里，常年都腌制酸菜在市场上出售，仅我家一个柜台冬季每天零售就能卖出100多公斤，淡季每天也能有50公斤的销量。

　　据了解，商家们每年秋季都会以每公斤几分钱的价格大量收购白菜，贮存起来，然后根据市场需求进行腌制。而经过腌制的菜也身价倍增，一公斤酸菜大约能卖到2.50元，这样除去各种成本消耗，也是大有赚头的。