太空食品不稀奇，大连市民只要花2.4元钱就可以吃到宇航员费俊龙、聂海胜在太空中享用的菠萝、哈密瓜、水蜜桃和草莓，而且不花一分钱还能亲眼目睹这些太空食品“出炉”的过程。

　　“酸酸的，脆脆的，味道挺特别。”“我们也享受了宇航员的待遇了！”一些品尝到太空食品的大连市民禁不住这样评价。连日来，伴随神六完美归家，首届大连海参节也让众多对太空食品垂涎已久的平常百姓饱了口福和眼福，在海参节上的“走近宇航冻干技术”活动中，平均每天约有200多位市民前往生产基地参观，了解冻干食品的生产过程。

　　冻干技术最早应用在二战期间

　　在宇航冻干技术新体验区，亮在人们面前的干苹果片，就是采用“冻干技术”制作的。大连海晏堂生物有限公司董事长邵俊杰告诉记者，这种食品泡上水后，会很快恢复到新鲜食品的状态。这种冻干技术在二战期间就已经被利用。当时，基于德军对法国血库的破坏，美国红十字协会做出了“冻干血浆”的紧急决议。随后，这一经验在加拿大及日本得到了应用。事实证明冻干的血清与贮存的液态血清相比不仅具有等效性，甚至质量还更好些，可见冻干技术可以很好的保持细胞生物活性。随着航天事业发展，冻干技术开始运用到食品行业。胜利完成我国神舟六号载人航天飞行的宇航员费俊龙、聂海胜在太空享用的菠萝、哈密瓜、水蜜桃、草莓以及水果罐头都是采用冻干技术制作而成的。

　　营养成分保留90%

　　冻干技术的全称为“真空冷冻干燥技术”，国际上简称为FD技术。举一个非常浅显的例子：比如，在寒冷的北方冬季，衣物洗后在室外一冻就干了，这就是水的冷冻升华现象。500克重的新鲜苹果，经过特别冻干技术的加工处理，可以变成只有10克重的苹果干，各种新鲜的海产品、蔬菜、水果等也可被加工成太空食品。用宇航冻干技术加工而成的产品，营养成分可以保留90%以上，而水分只有不到3%。

　　普通市民也能吃到宇航食品

　　海晏堂生物工程有限公司大连地区总经理苑波介绍说：“此次神六发射圆满成功，我们也将借着这一东风，把我们新开发的产品陆续投放市场，让普通市民也能吃到宇航食品。”